Les inratables

Crumble ananas-coco, servi en mini-cocotte:    NIVEAU FACILE

Ingrédients:

- 100g de farine

- 100g de sucre

- 90 g de beurre fondu

- ananas au sirop (en morceaux)

- poudre de noix de coco.

Préparation:

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mélanger le sucre et 80g de farine.

Y ajouter le beurre fondu. L'incorporer délicatement au mélange.

Mélanger énergiquement avec les mains.

Si la pâte obtenue est trop liquide, ajouter les 20g de farine restants.

Le mélange doit avoir une consistance de miettes. Si ce n'est pas le cas, même en ayant rajouter de la farine, frotter la pâte entre vos paumes de mains.

Incorporer la poudre de noix de coco. Puis mélanger.

Préchauffer le four Th. 4-5 selon puissance de l'appareil.

Dans des minis-cocottes, verser quelques cuillères d'ananas en morceaux afin de tapir le fond de chacune.

Incorporer le mélange émietté en formant une couche au-dessus des ananas.

Faire dorer au four pendant 5 à 10 minutes.

BON APPETIT!

Millefeuilles de tomates, dressés en verrines  NIVEAU FACILE

Ingrédients: (pour 6 millefeuilles)

- 6 tomates de petit calibre

- 3 tranches de jambon cru ou de jambon fumé

- mozzarella

Préparation:

Laver les tomates, puis les couper en rondelles assez fines.

Couper la mozzarella en lamelles.

Diviser chaque tranche de jambon en 2 ou en 3 (selon la longueur de tranche)

Disposer dans des verrines relativement larges, en alternant rondelles de tomate, mozzarella et jambon.

Répéter cette opération jusqu'à remplissage de la verrine.

Bonne dégustation!

POUR RELEVER UN PEU L'ASSAISONNMENENT DE CES VERRINES, DEPOSER UN POT DE TAPENADE VERTE OU NOIRE AU CENTRE DE VOTRE TABLE POUR QUE CHACUN PUISSE SE SERVIR LIBREMENT.